Hopnik seco

EL MÉTODO DE SALTO EN SECO.

ahora se usa en muchas cervecerías pequeñas y grandes de todo el mundo para mejorar el aroma de lúpulo en la cerveza. En la mayoría de los casos, esto se hace simplemente agregando pellets de lúpulo a la cerveza verde en el tanque de fermentación. Sin embargo, este método conlleva riesgos porque, por lo general, no es posible evitar la entrada de oxígeno en la cerveza y, con frecuencia, los tanques se hinchan inmediatamente al agregar los gránulos de lúpulo, lo que lleva a pérdidas considerables. El sistema DryHOPNIK® desarrollado por ROLEC descarta por completo cualquiera de los riesgos antes mencionados. Produce un mayor rendimiento de aroma y, por lo tanto, conduce a un ahorro considerable de lúpulos de aroma caros. Esto se ha verificado en una serie de pruebas realizadas en una de las mayores empresas de procesamiento de lúpulo