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VISIÓN DE CONJUNTO
OLIMPIC SR ES UNA SUPERFICIE RASPADA
Intercambiador de calor indirecto (SSHE) diseñado para procesar alimentos que tienden a formar heces, que contienen ingredientes sólidos en trozos, o de alta viscosidad y consistencia. Se compone de un eje de cilindro giratorio equipado con cuchillas de raspado e insertado en una camisa externa, en la que circula el fluido de calentamiento o enfriamiento. El producto corre por el espacio entre el eje giratorio y la raqueta, mientras que los fluidos de calentamiento y enfriamiento circulan externamente a través de la camisa en contracorriente hacia el producto.
VISIÓN DE CONJUNTO


Productos
Productos
- MEZCLAS DE DADOS DE TOMATE Y JUGO
- SALSA DE TOMATE
- MEZCLAS DE FRUTA Y JUGO DE DADOS.
- SOPAS QUE CONTIENEN VERDURAS O INGREDIENTES EN TROZOS.
- ALIMENTOS PARA BEBÉS QUE CONTIENEN VERDURAS O INGREDIENTES EN TROZOS
- COMIDAS PRECOCINADAS
- LECHE ENTERA Y DESNATADA
- SUERO CRISTALIZADO
- MEZCLAS DE LECHE, AZÚCAR, GRASAS, AROMAS.
- CREMAS Y PRODUCTOS FARMACÉUTICOS.
BENEFICIOS
BENEFICIOS

- LAS CUCHILLAS DE RASPADO MONTADAS EN EL EJE GARANTIZAN UN MOVIMIENTO CONSTANTE DE FLUIDOS VISCOSOS Y PERMITEN ELIMINAR LAS POSIBLES HECES QUE PUEDEN FORMARSE EN LA SUPERFICIE DE INTERCAMBIO.
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Equipo completo de procesamiento para la industria alimentaria.

CARACTERÍSTICAS CLAVE
CARACTERÍSTICAS CLAVE
- Superficie de intercambio: 1,02 m2.
- Viscosidad del producto: de 100 a 20,000 cP.
- Temperatura del producto: de 0 ° C a 140 ° C.
- Temperatura del fluido de servicio: de -10 ° C a 150 ° C.
- Presión del producto: hasta 6 bar (en opcional, hasta 20 bar).
- Piezas en contacto con el producto de AISI 316L y material plástico aprobado 3A (opcional).
- Certificaciones para máquinas de presión: PED y ASME (opcional).
- Sellos mecánicos en ejecución sanitaria, limpieza con CIP.
- Modelo RC 168-114 × 12 fabricado de acuerdo con las normas 3-A Normas sanitarias (opcional).
CAPACIDAD DE TRABAJO: DE 5.000 A 40.000 L / H.