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SISTEMA DE DOSIFICACIÓN Y MOLDEO

Sistema de dosificación y moldeo para queso.

VISIÓN DE CONJUNTO

LAS MAQUINARIAS DE DOSIFICACIÓN DEL PROYECTO LECHE SE EMPLEAN EN LAS GRANJAS LECHERAS MÁS MODERNAS

para producir queso con peso establecido.

Las máquinas de dosificación volumétrica MP-F y MP-R están diseñadas por Milk Project para la dosificación volumétrica de cuajadas para moldear queso fresco, duro y semiduro. Diseñado para fábricas de lácteos que producen queso con peso establecido para satisfacer las solicitudes del mercado. Estos garantizan una alta capacidad de fabricación y un punto de referencia para un diseño de calidad. La eficiencia y precisión del sistema de dosificación de las Máquinas de dosificación del Proyecto de Leche, permiten asegurar y lograr los rendimientos acordados con el Cliente. Las máquinas de dosificación del Proyecto de Leche están diseñadas para cumplir con diferentes requisitos de calidad tecnológica del producto que se procesa.

VISIÓN DE CONJUNTO
Productos
Productos
  • QUESO FRESCO Y SUAVE.
  • QUESOS FRESCOS CON CORTEZA.
  • QUESO MARRONADO.
  • PASTA BLANCA Y QUESO SEMI DURO.
  • BLOQUES CURDOS PARA QUESO DE CUERDA.
BENEFICIOS
BENEFICIOS
  • GARANTIZA UNA ALTA CAPACIDAD DE FABRICACIÓN EN LA DOSIFICACIÓN DE UNA AMPLIA GAMA DE QUESO EN VARIAS FORMAS Y CON DISTINTA TECNOLOGÍA.
  • PRECISIÓN EN EL CÁLCULO DE LA CANTIDAD EN CURDAS PARA ENTRAR AL BLOQUE DE MOLDE.
  • LA CONFIGURACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE DOSIFICACIÓN ES FÁCILMENTE ACCESIBLE.
  • CAMBIO RÁPIDO DE FORMA A TRAVÉS DE UNA CABEZA MONOBLOQUE.
  • SISTEMA EFICIENTE DE SANEAMIENTO DE LAVADO.
  • MANTENIMIENTO RÁPIDO REDUCIDO AL MÍNIMO.

SISTEMA DE DOSIFICACIÓN Y MOLDEO

para queso proporcionado por la marca Milk Project de CFT Group.

CARACTERÍSTICAS CLAVE
CARACTERÍSTICAS CLAVE

La maquinaria de dosificación se compone de las siguientes partes principales:

  • Marco autoportante con cubiertas de punta y puertos de acceso.
  • Transportador micro perforado para drenar la cuajada.
  • Tolva con nivel regular para controlar el producto drenado.
  • Cabezal intercambiable monobloque con volumen fijo.
  • Cabezal con cuchillas de corte que opera la descarga del producto.
  • Diríjase a levantar y bajar el molde de bloque durante la carga.
  • IVA con una bomba para recoger el suero.
  • Un dispositivo para lavar y desinfectar la máquina.
  • La máquina está hecha de acero inoxidable AISI 304 con componentes antifricción en polietileno.
  • La máquina está conectada a un panel electrónico con PLC y pantalla táctil donde el operador puede dirigir los ciclos de procesamiento de forma manual o automática.
  • Rango de capacidad de 10.000 a 30.000 litros / hora.

VERSIÓN DE MODELOS:

  • MP- F / R - 02
  • MP- F / R - 06
  • MP- F / R - 08

VERSIÓN "F" con pilares a volumen fijo.

VERSIÓN "R" con pilares en volumen ajustable.

ALTA CAPACIDAD DE FABRICACIÓN PARA DOSIFICAR Y MOLDEAR QUESOS CON PESO ESTABLECIDO.